La Fondation Charles Defforey-Institut de France a été créée en 1999. Elle a pour objet de soutenir des associations, fondations, personnes morales ou ONG, à l’exclusion de toute personne physique, ayant une action à caractère caritatif ou culturel, ou dont le but est d’encourager la recherche. Elle accorde chaque année quatre Grands Prix : un Grand Prix scientifique, un Grand Prix humanitaire, un Grand Prix sociétal et un Grand Prix culturel. Elle peut également attribuer des subventions dans les domaines scientifique, humanitaire et culturel.